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【红苋菜的做法大全有哪些?】_制作方法_家常做法-大众养生网

文章来源:花卉大全最后更新:2022-07-02 06:42:20
【红苋菜的做法大全有哪些?】_制作方法_家常做法-大众养生网 文章导读

相信很多人都吃过苋菜,苋菜有不同的种类之分,比如有的地区会产白苋菜,有的地区出现青苋菜,今天为大家推荐红苋菜,因为外表是红色的,所以得此名,另外还称为雁来红、三色苋等等,吃这种蔬菜对肠胃健康有好处,另外还能够增加血红蛋白的含量,从而提高人的携氧能力,那么红苋菜该如何做来吃呢?

第一、炒红苋菜

材料

主料:苋菜(紫)700克,

调料:白皮大蒜20克,盐4克,味精2克,猪油20克

做法

1.择去红苋菜根,放入清水中,搓洗干净,沥干水,待用;

2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥;

3.炒锅放在中火上,放入少许猪油;

4.待油温达到七成热时,放入蒜泥、红苋菜翻炒几下,放入盐、味精,装盘即可。

第二、红苋菜麻油蒸饭

材料

白米100公克,蒜仁2粒,红苋菜150公克,胡麻油1大匙,玉米粒20公克,水120㏄

做法

1.红苋菜切小段;蒜片切片,备用。

2.热锅,倒入胡麻油,以小火爆香作法1的蒜片,再放入下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水后捞起沥干备用。

3.白米洗净后沥干水分与作法2炒好的红苋菜及玉米粒拌匀入电子锅中,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。

第三、凉拌红苋菜

材料

红苋菜500克,青椒50克,大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。

做法

1、红苋菜放入沸水中焯一下,捞出浸入凉开水中过凉,捞出控水,切3厘米长的段。

2、青椒用开水烫后切成小粒,大蒜头剁成泥。

3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中,加入精盐、味精、醋、芝麻油,调拌均匀,装盘即可。

第四、上汤浸红苋菜

1

大蒜去皮

2

然后压碎

3

洗净红苋菜,将根部拔走

4

蒜头炒约1分钟炒香。倒入鸡汤煮滚

5

添加红苋菜

6

关盖将之焗至软身

7

鸡汤变成红色

8

健康上汤浸红苋菜。

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