【萝卜鱼汤的做法】_萝卜_制作方法_怎么做_主料-大众养生网
萝卜鱼汤的做法具体有哪些呢?萝卜搭配鱼煲汤是不错的选择,如果没有试过的朋友们可以试试这种做法,不过在此之前,大家可以来看看萝卜鱼汤的具体做法是什么?知道怎么做之后,才能够做出更加美味的料理,所以大家都要事先学习萝卜鱼汤的做法.
萝卜鱼汤的做法的制作材料
主料:白萝卜300克鲫鱼900克 ，鲜猪肉100克切丝。
调料:大葱8克姜3克植物油15克味精2克 盐5克 料酒10克
萝卜鱼汤的做法方法一折叠
材料:
鲫鱼2条(约500克)，白萝卜300克，香葱2棵，生姜1小块，
调料:
食用油25克，料酒1/2大匙，精盐2小匙，味精1小匙，
萝卜鱼汤的做法:
1.鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀，
2.白萝卜去皮洗净，切细丝，
3.香葱洗净切段，
4.生姜洗净切片，
5.锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。
萝卜鱼汤的特点:
顺气开胃，清淡润口。
厨师一点通:
最好先把白萝卜丝放入开水中烫一下，以去掉辛辣味。
厨师贴士
1、煎鱼不破皮的技巧:干锅烧热，用姜片擦一遍锅底，下油烧热再放入鲫鱼，以中火慢煎至双面呈金黄色为止。
2、白萝卜可以生食，也可以熟食，怕吃萝卜辛辣味者，可先将萝卜丝飞水处理，再下锅炖煮成汤。
3、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
4、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。
萝卜鱼汤的做法是相当简单的,如果喜欢吃鱼的话,就不要错过了萝卜鱼汤了,学习萝卜鱼汤的做法,喝了之后对自己的身体是非常有益处的.在平时的日常生活之中,大家不妨尝试自己动手来做,自己熬的汤是比较卫生可口的.
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