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【山药的皮能吃吗-】_山药皮_能不能吃_注意事项-大众养生网

文章来源:花卉大全最后更新:2022-07-02 06:21:56
【山药的皮能吃吗?】_山药皮_能不能吃_注意事项-大众养生网 文章导读

山药是生活中比较常见的蔬菜之一,山药主要可食用部分是块茎,这种块茎个头大,呈现长短样子,辨识度非常高。而山药是一种养生保健的佳品,对身体的益处非常大,因此,市场上的山药非常受欢迎,而山药的皮能吃吗?有哪些功效呢?

山药豆的营养功效与山药大致相同,两者都具有补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年等保健效果。这也是因为山药豆中含有多种人体所需的营养元素。

1、健脾益胃助消化

山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利脾胃助消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2、滋肾益精

山药豆含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;

3、益肺止咳

山药豆含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4、降低血糖

山药豆含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;

5、延年益寿

山药豆含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

6、抗肝昏迷

近年研究发现山药豆具有镇静作用,可来抗肝昏迷。

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