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【超简单松饼做法有哪些呢?】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:花卉大全最后更新:2022-07-02 07:48:04
【超简单松饼做法有哪些呢?】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

松饼是生活中比较常见的一种饼干类食物,在小孩子群体当中非常受欢迎,因为松饼的味道香甜可口,能够给人们的味蕾一种强烈的甜蜜体验。松饼的做法其实非常简单,几乎可以在家里面制作,下面就来看看超简单松饼做法有哪些的讲解吧,希望有兴趣的人士能够了解一下。

做法一:

1、非常简单的小点心这是所有的需要的材料。自发粉国内应该也有,家里没有量杯的话用一个小杯子就可以。鸡蛋:牛奶:面粉的比例是1:1:1。

2、先将鸡蛋打成均匀的蛋液。

3、再加入牛奶,最后放自发粉。面粉加入后会有很多小颗粒,用小勺不断地把颗粒捣碎。这一步很重要,也需要很大的耐心。要混合充分,也可以选择搅拌器,但因为量不是很多,用搅拌机很容易飞的到处都是,慎用啊慎用!加入适量的糖,可以边加边尝下,按照自己口味来,有甜味又不会太甜为佳。

4、平底锅,中火,不要放油~ 讲调好的浆倒入锅中,厚度适中就行,太多则容易糊,太少松饼就不松软了。松饼的厚度由浆的薄厚决定。手转动锅把饼摊均匀,等基本成型,表面有气孔在冒泡的时候,就可以翻面了。

5、翻面,要时刻关注情况,可别煎糊了。

做法二:

1、将牛奶加热至35度左右,将酵母粉加入,搅拌混合。

2、低筋面粉筛到一个稍大的容器中。

3、将打散的鸡蛋液倒入面粉中。

4、加入白砂糖,盐搅拌。

5、将加入酵母的牛奶先少量的加入到4中,搅拌均匀后再将全部的牛奶也加入混合。

6、将融化的黄油倒入进拌好的面糊中,拌匀盖保鲜膜密封放在35度左右的环境中发酵30分钟左右。

7、当面糊表面出现气泡时就是已经发好了。

8、格子烤模以闭合的状态在燃气炉上用小火加热,要二面都加温。

9、变热之后打开模具用刷子在模具上刷一层融化的黄油,要仔细地将每个角落都刷到

10、滴一滴水在模具外层,如果滋一下水就消失了,这个时候就可以将面糊倒入了,我用的是长柄的勺子刚好满满一勺就能放满模具

11、合上模具用小火烤,同时要均匀地移动模具,使它受热均匀,一面加热约1-2分钟,然后翻面再加热1-2分钟,蒸汽逐渐减少至看不到蒸气时就差不多熟了

12、烤到蒸气不多的时候可以打开盖子看一下,针对上色不均匀的地方再针对性的烤一下。

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