首页> 百合花

【米线有多少种做法】_米线_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:花卉大全最后更新:2022-07-02 07:54:17
【米线有多少种做法】_米线_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。下面介绍一下米线的做法。

1.炒米线的做法

食材:真空米线一包,拌饭酱两汤匙,生抽半汤匙,白糖一点点,香菜一小把

做法:

1.准备材料,香菜洗净切碎。

2.锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份。

3.平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。

4.中大火,用筷子不断翻炒米线。

5.炒匀后,稍微加点水,继续翻炒至水分收干。

6.放入香菜碎,翻匀即可。

2.酸辣米线的做法

食材: 干米粉,酸菜,小红辣椒,姜,蒜,葱,香菜,芝麻,盐,醋,酱油,白糖。

做法:

1.把细米粉泡软,捞出沥干;酸菜切细;葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

2.倒油入锅烧热,依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香,再放入酸菜炒香。

3.倒一碗水入锅,煮沸,放入米粉,煮开。

4.加入盐、醋、白糖、少量酱油(也可不放酱油)搅拌均匀。

5.加入香菜、葱末,酸酸辣辣的米线就出锅了!这种做法类似于云南小锅米线,米线可粗可细,随个人喜好。

3.滇味小锅米线的做法

食材: 米线120克(大半汤碗),碎猪肉50克,豌豆尖,韭菜,豆芽,水腌菜各10克,精盐,辣椒油各2克,咸酱油(老抽)3克,姜茸,白胡椒粉各1克,排骨汤100克。

做法:

1.先准备米线,大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。

2.肉剁碎,加入一点点水使之容易散开。所有蔬菜洗净摘好。韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸,排骨汤烧开。

3.小锅置大火上,加入滚汤,沸时放入白胡椒,姜末,剁肉,并把肉搅散,顺序放盐,咸酱油,水腌菜末,再放入米线。待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开。起锅前淋入辣椒油。倒入普通吃面的汤碗中,点缀上葱花和香菜就好了

免责声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

上一篇:【猪骨淮山汤有什么功效】_淮山汤_好处-大众养生网

下一篇:【孕妇吃水果有讲究,杨桃可保护肝脏!】-大众养生网

热门植物更多+

种植/观点更多+

    种植文章
  • 科普
  • 常识
  • 推荐
  • 【蜂蜜配生姜真能减肥吗】_蜂蜜...
  • 木瓜的吃法 _怎么吃_食用方法 -...
  • 【刚怀孕能吃桃子吗-】_孕初期_...
  • 【哪些食物是凉性食物】_凉性食...
  • 【潮汕珍珠花菜的功效】_...
  • 【柠檬蜂蜜腌制多久能喝】_如何...
  • 【便秘能吃冰棍吗】_可以吃吗 -...
  • 【蜂蜜的好处有哪些】_蜂蜜_作用...
  • 【 罗汉果什么味道】_作用_特点...
  • 【四川蒸菜大全有哪些?】_制作...
  • 【水焗法盐焗鸡卤水配方】_怎么...
  • 【男人吃羊肉好吗】_羊肉_男性_...
  • 【当归蛋的好处】_当归蛋_营养_...
  • 【西红柿腰花】_腰花_怎么做_家...
  • 【烟熏牛肉的做法】_怎么做_如何...
  • 【灵芝西洋参乌鸡汤的制作方法...
  • 更多+

    本站郑重声明:所载文章、数据仅供参考,使用前请核实,风险自负。 网站统计

    Copyright © 2013-2020 All right reserved. 植物网 版权所有