【笨鸡炖芸豆】_笨鸡_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
文章来源：花卉大全丨
最后更新：2022-07-02 07:09:00
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文章导读
芸豆是很多人爱吃，这类食物含有的营养价值很高，而且它对身体帮助比较大，制作芸豆方法较多，常见就是炒着吃，这样的制作方式比较简单，吃的时候对身体没有损害，但是制作芸豆时间不能过多，否则半生不熟的吃，会引发身体不适，对笨鸡炖芸豆的做法如何呢，下面就详细介绍下。
笨鸡炖芸豆的做法：
主料：
芸豆一把、土鸡一只。
调料：
生抽、豆瓣酱、盐、干红辣椒两个、花椒几粒、八角一个、葱、姜、蒜。
做法：
1、鸡斩成小块，飞水去血沫盛出备用;
2、锅热油，加花椒炸至变黑弃之，加入葱、姜、蒜爆香，下鸡肉翻炒;
3、翻炒过程中加生抽、 豆瓣酱、盐、干红辣椒、八角然后加入芸豆，翻炒均匀后加入开水与菜齐平，加盖锅盖，水开后转中小火，炖至还省少许汤汁即可起锅。
芸豆营养价值
热量 (25.00千卡)
蛋白质 (0.80克)、脂肪 (0.10克)、碳水化合物(7.40克)、膳食纤维 (2.10克)
维生素A (40.00微克)、萝卜素 (240.00微克)、硫胺素 (0.33毫克)
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