【面疙瘩怎么做才劲道？】_制作方法_家常做法-大众养生网
文章来源：花卉大全丨
最后更新：2022-07-02 06:42:52
【面疙瘩怎么做才劲道？】_制作方法_家常做法-大众养生网
文章导读
想必很多人都吃过面疙瘩，在我国的北方地区，面疙瘩是人们经常吃到的传统面食，面粉是制作面疙瘩必不可少的材料，另外人们在制作面疙瘩的时候，通常会加入白菜以及西红柿等食材，做出来的面疙瘩才具备色香味的特点，那么面疙瘩怎么做吃起来才劲道呢？
面疙瘩怎么做才劲道？
晚上的时候，先要做准备工作。首先，把电饭煲洗干净。取少量白菜。是按一个人的分量。如果是外邦，取5片或6片。如果是内芯，切4圈大概就够了。当然多一些也是没有关系的。
把白菜洗干净，如果是外邦的话，在切之前就要先洗干净。因为外邦比较脏，要仔细清洗。内芯的话，切完再洗也是可以的。把洗好切好的白菜放到电饭煲里，在里面加入适量水。大概3分之一个电饭煲内胆的量。
取一平碗的面，依个人的量。放在稍大点的容器里，方便搅拌。不换也可以，就是搅拌的时候容易溢出来。在里面倒水，不要一下倒很多的水，一点一点的倒，边到边用勺子搅拌。把面都搅拌在一起，没有面粉的时候就可以。
搅拌的事，也可以留到早上的时候做。晚上搅拌好的，吃起来更有嚼劲，当然还是比较喜欢早上起来再搅拌。
把电饭煲放在边上，醒的时候就一烧了。等穿好衣服水差不多就快开了。没有搅拌面粉的，先搅拌。
水开得时候，倒上油和盐。更入味，也更好操作。然后用勺子把面弄到电饭煲里，一次半勺。把面放到电饭煲里的时候尽量分开放，不然生面容易粘到一起。
全部弄好的时候，盖上盖子，继续烧着，等到洗漱好也就可以吃饭了。
面和水的比例一般事3：1左右，并且和面的时候面里面加点盐和鸡蛋，和好面后放20分钟左右面会很劲道。
做面疙瘩.又不粘乎乎的.又有嚼劲，面粉要用有筋面粉，在面粉里加少许盐，加水要适量，搅拌时速度不要太快，但一定要拌匀拌透，醒一会之后再拌，最好颗粒不能太大，汤水要加水适量，不能太多也不要太少。
免责声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
网站统计