【猪肉上有血点怎么回事_猪肉里有血点怎么回事】-大众养生网
文章来源：花卉大全丨
最后更新：2022-07-02 05:43:59
【猪肉上有血点怎么回事_猪肉里有血点怎么回事】-大众养生网
文章导读
猪肉是人们在生活中比较常吃的肉类食物，它的做法多种多样，搭配起来也是非常丰富的，比如猪肉可以与青椒等蔬菜炒着吃，也可以与土豆、豆角等食物放在一起炖着吃，还有的人直接喜欢吃蒸猪肉。不过，猪肉在挑选的时候也要特别的注意，那么猪肉上有血点怎么回事?
猪肉上有小血点正常吗
怎么挑选猪肉
第一、看颜色要看猪肉横切面的颜色，脂肪颜色亮白，肉呈红色的，一定是新鲜猪肉
第二、闻味道新鲜猪肉会闻到猪肉本身的香味，不新鲜的会有骚味或者怪味。
第三、用手按压按压猪肉表面，如果猪肉立即复原的，说明是新鲜的。
这几种猪肉千万别买
1、瘦肉太多的猪肉
食物匮乏的年代，肥肉更受到青睐。但今天购买猪肉更看重瘦肉，但是如果脂肪层太薄而瘦肉过多，那么小心是利用瘦肉精喂养的猪肉。
另外，瘦肉精喂养的猪肉颜色也异常鲜艳。同时，土猪、杂交猪肉，脂肪层较厚，品种猪肉脂肪层薄。
2、无弹性猪肉不宜买
注水或冰冻时间过久的猪肉，其中的猪肉纤维被破坏，导致弹性丧失。另外，这类猪肉中的脂肪也会逐渐地分解、流失，口感下降。
相反，新鲜的、没有注水的猪肉会肉质紧密而富有弹性，即使按压也会恢复原状。
3、摸起来黏黏的猪肉
动物肉在变质的过程中会因为细菌的分解、代谢，导致肉的表面发粘。
而越新鲜的猪肉，其表面虽然潮湿，但不黏，摸起来有油腻感，甚至手上会有油脂。
免责声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
网站统计