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【杂粮粉怎么做】_ 杂粮粉_如何做_做法大全-大众养生网

文章来源:花卉大全最后更新:2022-07-02 07:52:25
【杂粮粉怎么做】_ 杂粮粉_如何做_做法大全-大众养生网 文章导读

现在人生活条件好了,平时吃惯了大鱼大肉反而更怀念以前吃的五谷杂粮,其实多吃五谷杂粮才是对身体最好的,大家可以自己在家制作五谷杂粮粉。可以煮粥,也可以泡水喝。

一、五谷杂粮粉的制作

用料

红豆适量

黑豆克

核桃克

花生适量

黑米适量

黄豆克

燕麦适量

糙米适量

1、把准备好的各种米豆混在一起。倒在热锅干炒,小火,不要放油,翻炒到颜色泛黄,带着香味,把火熄灭,再翻炒几次,等到温度冷却!

2、把需要食用的分量倒入磨豆机,磨碎约30秒,暂停后打开看看粉质,如果觉得不够细腻可以再加30秒

3、不喜欢用白开水就拿了脱脂牛奶代替,但脱脂牛奶没啥味道,如果喜欢甜的,可以用酸奶代替!

4、可以根据个人喜好添加不同食材

二、五谷杂粮的营养功效

1、大米

性平味甘表层富含维生素B群.维生素E.泛酸.淀粉.蛋白质.脂肪和多种有机酸。

2、栗米

味甘咸.具有滋养肾气.和中健脾.下气除热.止泻的功效,适用于脾胃虚弱之反胃.呕吐.腹泻.口渴等。栗米是产妇.老人.婴幼儿及病人的良好滋补佳品。栗米富含胡萝卜素.色胺酸.还含有极易被消化的淀粉,因而进食栗米后能使人很快产生温饱感,促进机体内胰岛素分泌增加,提高了色胺酸进入恼内的数量。所以栗米是一种无任何药物副作用的特殊的安眠食品,也没有特殊食用禁忌。

3、燕麦

性温味甘,具有补益脾胃.滑肠催产的功效,适用于病后体虚气弱,纳呆.大便不畅及孕妇滞产等。现代研究表明,燕麦中氨基酸的含量丰富,营养价值高,富含纤维及植物蛋白,可降低血胆固醇,对血糖影响较少。燕麦所含有的类脂酶,磷酸酶.糖苷酶等多种活性物质,有延缓细胞衰老和抑制老年斑形成的作用,是产妇,老年人,婴幼儿.和冠心病.高血压.动脉硬化者的饮食佳品。

4、黄米

味甘性微寒,具有补脾止泻.和胃安神的功能。黄米营养丰富,每100克含蛋白质13.6克,并含多种矿物质和微量元素,常食对身体有益。

5、山药

味干性平,淮山可做主粮,也可做菜食,新鲜淮山以光滑完整.无根须.不干枯不裂根.颜色均匀者为佳。山品淮山以质地坚实.光滑均匀.颜色洁白.粉性足者为佳。作用:1.适宜一切体虚.病后虚弱.脾胃气虚者食用。2.长期腹泻.食欲不振.神疲倦怠.妇女脾虚带下者食用为宜。3.肺肾不足而致虚劳咳喘.遗精盗汗.夜尿频多者食用淮山很合适。4.适合糖尿病患者口渴,多尿.善饥饿者长期食用。5.慢性肾炎及小儿遗尿者食用为宜。

6、莲子

莲子又名藕实.性平味甘涩,为药食两用之物,其滋补养生已为人们所熟知,一般家庭通常用它来制作银耳莲子羹,冰糖莲子八宝粥,另外.经常与芡实.山药搭配使用,或糯米等同煮,是食疗的上佳材料。作用:1.体质虚弱.心慌.失眠多梦.遗精者宜食用。2.慢性腹泻者宜食。3.癌症病人及放射化疗后食用为宜。4.适宜妇女脾肾亏虚的白带过多者食用。5.莲子与山药.芡实.扁豆.薏米.菱实一同食用健脾益气效果更好。

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