【无油煎鸡胸】_怎么做_吃法-大众养生网
文章来源：花卉大全丨
最后更新：2022-07-02 03:54:57
【无油煎鸡胸】_怎么做_吃法-大众养生网
文章导读
鸡胸肉的热量少脂肪含量低，所以很适合减肥的人食用。鸡胸肉的做法有很多，但如果不想增加热量的话可以选择无油煎鸡胸肉的方式。既然是无油，在做的时候就不需要加入食用油，但可把鸡胸肉用酱油腌制一下，加入淀粉后放置一刻钟左右就可以下锅了。注意锅达到八十度左右时把鸡胸肉放入，再改为小火就好了。
做法一
做法
1. 鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。
2. 肉放入盘中，放一点生抽，淀粉抓匀，腌15分钟左右。
3. 大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火(很重要)，盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了
做法二
用料
黑胡椒适量
鸡胸肉克
盐适量
料酒适量
咖喱粉适量
生抽适量适量
淀粉或者无淀粉适量
【健身餐之蛋白质】无油煎鸡胸的做法
加你喜欢的调料腌制好的鸡胸肉可以裹淀粉或者不裹，平底不粘锅一面2分钟加盖，翻面继续2分钟，也可以适当增加至3分钟。外层焦黄，内里嫩嫩哒。
撒点现磨黑胡椒粉，赞呆啦。
小贴士
鸡胸肉切1.2厘米厚，腌制半小时或者隔夜腌制最佳。
腌制时候会有生抽或者去腥的料酒，已经带了水分，所以不需要油。
另外，请用不粘锅，不然很容易糊锅。清洗也麻烦
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